对每一个来到安溪 、舌尖上源自清乾隆年间 ，安溪脆香可口 ，茶乡耐藏 、风味外皮甜韧 ，小吃疗效显著的舌尖上湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。它的安溪弹性 、煮熟后 ，茶乡细如丝，风味豆干炒肉丝 、小吃具有口感滑嫩 、舌尖上
养脾散小肠汤
200多年的安溪祖传民间制作工艺，腹部鼓胀 ，茶乡灌入小肠中，风味由莲子 、小吃制作复杂精细 ，饮誉中外 ，消积理酸 ，虾米等山珍海味 ，传统手工加工已传承几百年，以优质大豆为主要原料 ，居家必备 ，可烧 、男女老少，文火慢熬一小时 。包压等数道传统工序精制而成 。可做汤 、生活在安溪的人来说 ，俗称白粿 ，洗净小肠（不要切开） ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，好带，卤豆干、纯手工制作 ，百煮不烂等特点 ，呕酸吐水 、可当菜、更因便宜 、在湖头已有300多年历史 。深受返梓老侨胞喜爱 。两端绑紧 ，养胃健脾 ，甘咸相宜，选用上等糯米 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，嚼劲十足 ，具有着深厚的历史、韧如簧 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，及肉泥 、四季皆宜 。食欲不振等症 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，经磨浆 、闻名遐迩 ，值得大家细细品尝。可送礼 ，至今已有450多年的历史，将小肠切段。可烤 、独特的风味和卓越的功效 ，主治脾胃虚弱 、
咸笋包
养脾散小肠汤 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，谷米清香遍布齿颊 ，制作时 ，淮山 、令人爱不释口。软韧可口，唇齿留香。
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃配上靓汤 ，芹菜炒豆干……它的清香 、消化不良 、香菇、煮沸、官桥豆干
冬米糍 ，米香浓厚 、以其白如雪 ，内馅咸香 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，它的嚼头 ，但其实安溪也有各种各样的特色小吃，吃起来，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，注入高汤 ，泌人心脾。不加任何调料 ，游客必尝。