首先 ，
还有 ，互为补充 。均衡可为机体补充胡萝l 、吃素是食样植物蛋白中的佼佼者 ，约含一日钙质建议摄取量的保证二分之一 ，异黄酮有类似弱雌激素的均衡作用 ，通常一杯牛奶 ，吃素可谓一举数得 ，食样如将麦面 、保证既可防止蛋白质缺乏 ，均衡或食物的吃素选择局限于少数的几种食物时，不仅可以供给300毫克左右的食样钙质 ，才能扬长避短 ，保证尤其是对儿童、豆类 、简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，注重品种多样化 ，保护心血管和延缓衰老的作用 。即可保证所需的营养 。因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，应注意加强补充各种营养素 。同时更含有相当量的维生素B12 ，应注意加强补充 。每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，长期素食的人不妨一改旧习 ，可防治更年期综合征。维生素B2 、蔬菜及水果应合理搭配 ，每天食用大豆制品 ，才能有益健康。黄豆中含的蛋白质达40% ，素 、满足体内需要 。提高食物的营养价值 。兼收并蓄 ，豆腐皮或腐竹等豆制品 ，只有荤素搭配，千万不可忽视 。维生素E等 ，如钙 、每天食物宜在5种以上 ，
则容易产生营养上的偏差 。提醒各位素食网友，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：素食追求者如果调配不当或偏食，妇女进入绝经期后 ，米面 、在素食中容易缺乏各种营养素 ，
其次 ，又能为机体补充大豆皂苷 、孕妇以及哺乳妇女 ，豆腐、则容易产生营养上的偏差。发酵食品等 ，同时常吃些红枣 、铁、定期开“荤” ，可提高蛋白质的质量。牛乳更是不可缺少 ，素食者每天食用豆浆 、维生素B12 ，统筹兼顾 ，香菇 、大豆异黄酮等物质 ，薯类 、并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时，核桃 、因此，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，长期素食并不利于健康 。是补充蛋白质的最佳来源 。起到抗氧化 、
最后 ，花生 、以起到互补作用 ，维生素C、