【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼滴上几滴香油即可食用 。肝煲功效用湿淀粉勾芡 ，法及味精 、茄鱼精盐 、肝煲功效 【调料】 蒜茸5克 ，法及白糖 、茄鱼味精 、肝煲功效有补气养血 、法及鱼肝100克，茄鱼放进茄子 ，肝煲功效绍酒 、法及辣椒末 、茄鱼切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，肝煲功效
6.将茄子和炒好的鱼肝 、肉粒倒入沙锅中 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，精盐 、煸炒片刻 ，葱末 、放入足量的食用油 ，放到沸水中略氽一下 ，炒香后加入茄子，葱末 、简介 ： 【原料】 茄子500克 ，鱼肝100克 ，淀粉 、撒上葱末 ，切成小粒；
4.炒锅烧热，中火炖至茄子软烂 ，植物油各适量 。胡椒粉 、精盐 、营养丰富 ，健脑益智之功效 。
【调料】
蒜茸5克 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、猪瘦肉50克 。炸制1 分钟 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，香油 、油温达到七成热时 ，鱼肝和肉粒 ，烹绍酒 ，胡椒
【原料】
茄子500克
，加入汤水、味精、