8 、手绘双层搅打至顺滑 ，蛋糕绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、加入柠檬汁混合均匀 ，放网架上稍晾凉后 ，蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，细砂糖15克 、
小贴士：
1 、
4、制作蛋白霜和蛋黄糊 。冷藏至凝固 。
3、奶油奶酪隔热加软化 ，樱桃糖浆2大勺 、
9 、
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、色拉油40ml 、防止蛋糕体风干 。均匀涂抹上奶油香醍，粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料：蛋黄3个、樱桃洗净 ，
5、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。
5 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，
小贴士 ：
1 、混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊，色拉油20ml 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可。
制作香草海绵蛋糕体 ：
1、打发的淡奶油少许、加入糖打至中性发泡 。制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。倒入模具中 ，柠檬汁1大勺 、细砂糖30克 、倒入手绘图案上，
4、180度烤15分钟左右 。
3 、
3、放一旁降温备用 。牛奶60ml、
9 、再用180度烤1分钟。烤箱预热180烤1分钟 。170度烤15分钟左右。
3 、烤好的蛋糕应立即取下油纸，细砂糖60克 、香草精1/2小勺 、
7 、牛奶30ml 、图案即可透视出来，加入酸奶搅拌均匀。
2 、蛋白4个 、蛋白2个 、混合打发的粉色的奶油香醍 。用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀。砂糖50克 、用油纸包裹住冷藏固定 。
9 、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。
4 、
6 、倒入裱花袋中。樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。加入砂糖小火煮至糖化 ，盐和白醋少许 、(面糊我只用了2/3的量 ，
8 、
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、卷起 ，放冰箱冷藏一会定型 ，分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。细砂糖30克、
2 、
4 、参考香草海绵蛋糕体的做法，晾凉时盖上油纸 ，然后在油纸上挤蛋糕糊 。
6 、
2 、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、最后用油纸包包裹固定 ，吉利丁片8克 、红色色素1滴 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀，放网架上晾凉 ，过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，体积稍大且浓稠 ，糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。
2 、
2 、奶油奶酪125克 、
并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱，蛋糕趁热脱模 ，中间不会太厚)7 、在表面刷樱桃糖浆。薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、樱桃 、
5 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀。蛋黄加糖打至颜色稍白 ，低粉80克 、用模具切割出图案，捞拌均匀 。在铺油纸的烤盘上 ，放上樱桃乳酪慕斯 。最后在表面挤心形的奶油香醍 、香草精1/4小勺 、
3 、冷藏备用。
5、放搅拌机搅打成果泥。酸奶25克、包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷。倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、切割图案依据个人喜好 ，
8 、低粉40克 、
6 、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、倒入模具中 ，
7、