材料 ：嫩豆腐一块 、美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼香油几滴
做法：
1、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣加入荸荠碎 、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3 、但也不要太多 ，豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后，美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、水淀粉 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、黑木耳丝和胡萝卜丝，将豆腐用勺子压成泥状 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、一块豆腐中加入一大勺就好了。倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加入盐和鸡精 ，另取适量水烧开 ，面粉一大勺
辅料：盐 、加点面粉容易捏成团，不要用老豆腐 。荸荠去皮剁碎
4 、
2、
鸡蛋一粒 、打散 ，