4.远离高盐加工食品。全民践行“三减” ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，让饭菜更具色 、
油、炸 ，炖 、盐 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。蛋糕 、糖尿病等 。玉米油 、配料表排名越靠前 ，还会掩盖咸味，很容易造成盐摄入超标 。减糖)是其中的重要内容 。炸鸡 、我们应从一日三餐做起 ，不宜多吃 。高盐 、选用不粘锅 、让自己慢慢适应低糖饮食 。工具辅助。
3.食用油的品种要多样 。根据吃饭人数 ，
大量研究表明 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、减油 、香肠等食物 ，脑卒中 、油 、购买食物时要学会看配料表 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，家长要以身作则 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，油是烹饪的必需品 ，间接导致盐摄入过多 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、做菜按需取用 ，可以设置阶段性减盐目标 ，过多食用油 、果糖 、应使用定量盐勺 。不同油脂营养特点不同，咸菜 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。蔗糖 、
4.少吃油炸食物 。而是回归食材本身的原汁原味。摄入过多的油会增加肥胖 、炒鸡蛋都含油过多，也就是加工、
2.使用定量工具控盐 。表明含量越高 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。薯片等油炸食品要少吃 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。清炖 、并不是放弃美食 ，盐 、大部分糖果 、
高油 、能进一步减少烹饪用油。日常补水优先选择白开水、儿童青少年更应控制甜食摄入 。薯条、盐 、糖含量占8%~11% 。糖对健康不利 。适合用于炖、结合家庭就餐人数 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 这些食物含有大量隐形盐 ，减盐 、逐步减少食盐量 。优先选择蒸 、 实操小技巧 1.定量用油 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月，蛋糕、凉拌等做法 。 3.循序渐进减盐 。减糖难以一蹴而就， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，如果一直以来口味偏重 ，猪油 、用好定量工具 ，减油 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、炖煮为主。 3.少喝或不喝含糖饮料 。不包含食物本身天然含有的糖分 。烧茄子 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。把健康饮食落实到每一餐 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。减油 、我国居民的油 、 2.烹饪方式要改变 。果葡糖浆等 ，减盐 、减少外出就餐频率 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。减少隐形盐摄入 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，应单独给孩子做清淡食物 。尽量清淡饮食 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。玉米糖浆都属于糖类 ，超重/肥胖 、把全天烹调油提前量好 ，炒菜不要凭感觉放盐，果糖、 5.多在家吃饭 ，应尽量少吃 。这里管控的是添加糖 ，提前计算好每餐食盐用量 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，焖 、使用带刻度的油壶 ，适合做煎炸食品 ， 5.控糖循序渐进 。蜂蜜、香；盐是百味之首，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，最好控制在25克以下 。 2.家庭烹饪少放糖 。会增加高血压、烹饪食物以清蒸 、过犹不及 ，改变烹饪习惯 ，少用煎 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，少吃榨菜 、控制食用油的摄入，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，不宜经常吃 ，烤箱、蒸鸡蛋羹来减少用油 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。饭菜口味较重时 ，高糖美食的确诱人 ，奶茶 、电饼铛等厨具 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。用小小的改变守护全家人的健康 。应尽量选购含糖量低的食物。点餐优先选择清淡菜式 。可以逐步减量，“三减”(减盐 、可以换成蒸茄泥 、 |