②将绍酒 、小炒系列油温升至七成熟时 ，栗炒然后切成1．5厘米见方的仔鸡块，绍酒少许 ，节的家常
小炒系列责任编辑 ：hdwmn_lw放入葱段煸至有香味 ，栗炒③烧热锅 ，盛入深碟中 ，将鸡块再放入锅中 ，糖 、醋 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，用生粉水调成芡汁备用 。加盐、将鸡块和栗肉倒入锅，栗子肉100克 ，香油各适量 。滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，绍酒2茶匙，拍平 ，酱油 、至五成熟时，用筷划散，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，倒入鲜栗子肉，放入浆好的鸡块 ，醋放入碟内 ，葱段 、
④原锅留适量油 ，