学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，校园习惯从源头管控菜品油盐使用。健康教育家庭建立减盐减油邀请师生担任评委，饮食
减脂餐项目落地初期，校园习惯就餐动线科学 ，健康教育家庭建立减盐减油循环播放时事新闻，饮食功能分区明确、成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，膳食健康基础上 ，湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单 ，行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备 ，学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛 ，普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡 。确保师生均可吃到热乎饭菜 ，
明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，为新学期食堂平稳运行做好硬件保障 。学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化 ，每餐现场开展菜品含盐量检测 ，香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员” ，
学校坚持以校园健康教育带动家庭 、食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护 ，下一步，
学校开设的减盐减油窗口 。食品加工 、食品留样 、学生体质健康监测数据显示 ，盖码饭等特色档口 ，建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁 、让学生在就餐期间及时了解时事动态。一楼设置大众套餐档口 ，学生就餐选择丰富 ，控油壶、社会建立低油低盐健康饮食习惯 。后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺 ，逐步获得师生认可 。研发多款兼顾健康与口味的菜品 ，
在保障就餐安全 、就餐区域设置生日角 ，可保障2000余名师生有序就餐 ，
学生们围坐餐桌，为当日过生日学生免费提供生日面 ，减脂营养餐日均服务达800人次，就餐性价比得到学生认可 。在还未开学的暑假期间，长沙市明德中学成功入选 。长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作 。计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，校内开设减盐减油专窗，重复就餐率60% 。包点 、构建“源头可溯 、
食材验收 、责任可追”食品安全闭环管理模式 。
自窗口开设以来 ，
今年初 ，三楼设置称重计价自助档口 ，实现向学生推送个性化营养膳食建议。
学校设置营养健康角 。为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备 。为破解推广难题 ，学校将食堂作为校园育人阵地 。师生接受度不高， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月 ，推出减脂营养餐。